Bacche di maqui, ricchissime di antiossidanti: ecco proprietà, benefici e come si usano

Un vero e proprio concentrato di antiossidanti, un’altro superfrutto del Sudamerica fa la sua comparsa sul mercato: il maqui. Quali sono le sue proprietà?

• Le proprietà e i benefici del Maqui
• Come si usa il maqui
• Controindicazioni del maqui
• Dove si può comprare

Dopo il Goji Berry e l’Acai Berry ora è il turno del Maqui, un’altra bacca che pare avere caratteristiche simili alle ormai famose sorelle Goji e Acai. Il maqui cresce spontaneo nell’ America del sud, in particolare in Cile e in Patagonia ed è una pianta conosciuta già da secoli dalle popolazione locali. Il maqui è una pianta sempreverde della famiglia delle Elaeocarpaceae che si presenta come un grosso arbusto dal fusto sottile ed elastico che può raggiungere i 5 metri di altezza. Le foglie sono ellittiche ed è caratterizzata da fiori bianchi e succose bacche di colore blu scuro, grandi quanto un’oliva.

Il caratteristico colore blu è dovuto alle antocianine (un gruppo di polifenoli) contenute nel frutto. Della pianta si utilizzano principalmente le bacche, talvolta anche le foglie. La raccolta dei frutti viene fatta a mano tra dicembre e marzo.

Le proprietà e i benefici del Maqui

Prima di vedere in dettaglio le proprietà di queste bacche, di seguito riportiamo i valori nutrizionali di questi frutti.

✓ Proprietà antiossidanti del maqui

Il Maqui è venuto alla luce come una fonte ricchissima di antiossidanti, in particolare di delfinidina, alla base di molte delle proprietà del maqui. Data la sua composizione, quindi, si evince che la principale azione del maqui sia proprio quella antiossidante. La ricchezza di queste sostanze dona alla bacca la capacità di contrastare i radicali liberi che, come sappiamo, sono responsabili dell’invecchiamento cellulare e dell’insorgere di malattie tumorali o degenerative.

Grazie all’alta concentrazione di antiossidanti inoltre, il Maqui è molto apprezzato dagli sportivi, che lo considerano un valido aiuto per combattere l’ossidazione da attività fisica.

✓ Maqui astringente

Il succo dei frutti di Maqui possiede un leggero potere astringente, pertanto, la sua assunzione può essere utile nei casi di dissenteria.

✓ Maqui antinfiammatorio

Un’altra utile e interessante proprietà del maqui, attribuita alla presenza di antiossidanti (e in particolare di delfinidina), è quella antinfiammatoria, risultando così un valido aiuto per contrastare i disturbi di origine infiammatoria. Inoltre, segnaliamo uno studio del 2015 che ha posto in evidenza come l’assunzione di 2gr di maqui al giorno, assunti due volte al giorno, per un totale di 15 giorni, abbia avuto effetti nella riduzione dell’infiammazione polmonare nei fumatori lievi.

✓ Maqui per bruciare i grassi

Alcune società affermano che le bacche di maqui siano capaci di accelerare il metabolismo del nostro organismo, facendo bruciare più velocemente i grassi. E viene indicata nelle diete per perdere peso. Non essendoci studi scientifici a proposito, non si può dire se sia solo una trovata pubblicitaria o ci sia un fondo di verità.

✓ Riduce gli zuccheri nel sangue

Un’altra interessante proprietà delle bacche di maqui è qualla che lo vedrebbe d’aiuto nella riduzione del glucosio. In particolare, secondo uno studio del 2016 condotto su pazienti con pre-diabete, l’assunzione giornaliera di un estratto standardizzato di maqui è riuscita, dopo 3 mesi, a portare a una riduzione della glicemia di alcuni punti percentuale e, al contempo, un miglioramento del profilo lipidico, con riduzione del colesterolo ldl e incremento di hdl. Inoltre, la presenza di composti antiossidanti, è di aiuto nel prevenire l’insorgenza di diabete di tipo 2.

Come si usa il maqui

Nel nostro Paese il maqui si trova principalmente sottoforma di succo o di frutti essiccati. Nel caso del succo, è raccomandabile attenersi alle indicazioni fornite dal produttore. Le bacche, invece, possono essere consumate tal quali, come snack oppure possono essere aggiunte a succhi, torte o altri prodotti da forno, in sostituzione, ad esempio, dei mirtilli.

In alternativa, esistono anche delle polveri fatte con le bacche di maqui liofilizzate, un’ottima opzione poiché sembrerebbe essere uno dei metodi di essiccazione più efficace per conservare la maggior parte degli antiossidanti. Questa preparazione può essere facilmente aggiunta allo yogurt o a succhi di frutta, da bere durante la giornata.

Controindicazioni ed effetti collaterali del maqui

Non sono ancora conosciute controindicazioni. Per questo motivo sarebbe bene sospendere l’assunzione di maqui quando si assumono farmaci. Se è la prima volta che le provate, è consigliabile assumerne un piccolo quantitativo per testare eventuali allergie personali ad uno o più componenti presenti.

Dove comprare il maqui

Il succo e le bacche essiccate di maqui si trovano nelle erboristerie, nei bioshop e nei negozi specializzati, anche online. Le bacche fresche, invece, sono molto difficili da trovare nel nostro Paese. Per quanto riguarda i prezzi, essi sono variabili in base al tipo di prodotto scelto (succo, polvere, bacche, ecc) e dal produttore. Mediamente si tratta di un prodotto non proprio economico e una confezione da 100 grammi di polvere può costare mediamente dai 15 ai 25 euro mentre, per 500 ml succo, si spendono dai 20 ai 30 euro circa.